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Client : Château du Montcel
Métier : Cuisine collective
Usage : Création de chambres froides et zones de laboratoire
Date de réalisation : juillet 2024
Lieu de pose : Jouy-en-Josas

Présentation générale

Le Château du Montcel, situé à Jouy-en-Josas, est un hôtel et restaurant de luxe qui accueillera une délégation lors des Jeux Olympiques. Ce projet a nécessité la mise en place d’installations adaptées aux exigences élevées de l’établissement, garantissant performance et fiabilité. Nos équipes ont travaillé en étroite collaboration avec le client pour assurer une intégration parfaite des nouvelles installations tout en respectant l’architecture et l’activité du site.

Présentation technique

Les travaux ont consisté en la création d’un ensemble de chambres froides et de zones de laboratoire, conçu pour répondre aux besoins spécifiques du Château du Montcel. L’intervention a couvert une surface totale de 800 m², avec l’installation de 20 portes frigorifiques. Ces équipements garantissent une conservation optimale des produits et une gestion efficace des flux en cuisine.

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qualité Dreyer

Fabriqué en France

Nos solutions sur-mesure sont entièrement conçues et fabriquées en France, dans notre usine de production.

Démarche éco-responsable

Notre entreprise s’engage pour le développement durable par l’utilisation de matériaux isolants recyclables.

Bureau d'études intégré

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Des équipes de montage partout en France

Avec un réseau national de plus de 30 équipes expertes, nous assurons une couverture de l'ensemble du territoire.